Десятидневное меню для организации питания
детей-иивалидов, детей с GB3
муниципального казённого общеобразовательного учреждения
«Райгородская средняя школа»
Светлоярского муниципального района Волгоградской области
2024-2025 г.г.
Сборник рецептур на продукцию общественного питания
/Составитель Могильный М.П.-М.,ДеЛи плюс 2013-1008c.ISBN 978-5-905170-02-7
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждений/
Под редакцией Могильный М.П. и Тутельяна В.А. М.: ДеЛи принт.2011.-544с ISBH 978-5-94343-230-9
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах
Лапшина В.Т. (ред). М.: Хлебпродинформ, 2004.-640 с.ISBN 5-93109-070-3
Сборник типовых меню и рецептур Блюд для организации питания детей школьного возраста в организациях
с круглосуточным режимом пребывания и иными режимами функционирования. Новосибирск,2020
белки
белки
жиры
жиры
у гл е в о д ы
у гл е в о д ы
кал ории
калории
7-11 л ет
12-18 л е т
7-11 л е т
12-18 л ет
7-11 л ет
12-18 л ет
7-11 л ет
12-18 л ет
49,77
6,42
8,02
4,90
6,12
33,97
42,46
205,60
257,00
10
4,77
0,10
0,10
8,30
8,30
0,10
0,10
74,90
74,90
30
30
21,11
7,02
7,02
5,80
5,80
0,00
0,00
109,10
109,10
Батон нарезной
60
60
6,01
4,80
4,80
0,60
0,60
31,80
31,80
150,00
150,00
Чай черный байховый с сахаром
200
200
8,95
0,20
0,20
0,00
0,00
6,40
6,40
26,40
26,40
500,00
5 50 ,0 0
90,61
18,54
2 0 ,1 4
19,60
20,82
72,27
80,76
566,00
617,40
1,10
0,12
0,20
2,28
3,80
13,20
22,00
М асса
М а сс а
7-11 л е т
12-18 л е т
200
250
М асло сливочное (порциями)
10
Сыр тверды х сортов в нарезке
Н аи м е н о в ан и е б л ю да
Каша рисовая молочная
И то го за З а в тр ак
Ц ена
О вощ и по сезону (огурец свежий, помидор
свежий, огурец соленый, помидор
соленый)
60
100
12,00
0,66
Борщ с капустой и картоф елем со
сметаной
250
300
15,00
2,15
2,58
6,10
7,32
12,97
15,57
115,42
138,51
Картоф ельное пюре
200
250
20,00
4,00
5,10
7,60
9,50
31,60
39,50
211,00
263,87
Птица, в соусе с томатом
100
100
35,00
14,40
14,40
11,00
14,00
3,2 0
3,2 0
2 2 2 ,1 0
2 2 2 ,1 0
Компот из плодов или ягод суш еных
(ш иповник)
200
200
10,00
0,35
0,35
0,08
0,08
29,85
29,85
122,00
122,00
Хлеб ржано-пш еничны й пеклеванны й
30
30
3,00
2,50
2,50
0,50
0,50
12,70
12,70
66,10
66,10
Хлеб пш еничны й ф ормовой белый
1 сорт
30
30
со
о
о
ОБЕД
2,40
2,40
0,30
0,30
14,60
14,60
72,60
72,60
И то го за О б ед
870
1010
98,00
26,46
2 8,43
25,70
31,90
107,20
119,22
822,42
907,18
4 5,00
4 8,57
4 5,30
52,72
179,47
199,98
1388,42
1524,58
И то го за д ен ь
•
Д е н ь 2 Н еделя;
Утвержда
ИП Чернецкая С.Д.
Директо
Н.П.Трифонова
Меню на
2025 г
Питание для учащихся с ОВЗ
белки
белки
жиры
жиры
углеводы
углеводы
калории
калории
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7 ,9 2
8 ,2 0
9 ,9 0
6,5 0
7 ,8 3
4 2 ,8 0
5 1 ,3 0
2 6 2 ,5 0
3 14,91
120
54,31
4 ,9 0
5 ,7 9
8 ,5 0
9 ,5 0
4 ,0 2
4 ,7 5
115 ,0 0
1 3 6 ,0 0
100
100
5 ,0 7
0 ,6 6
0 ,6 6
0 ,1 2
0 ,1 2
2 ,2 8
2 ,2 8
13,20
1 3 ,2 0
60
60
4 ,1 3
4 ,8 0
4 ,8 0
0 ,9 2
0 ,9 2
2 6 ,2 0
2 6 ,2 0
1 4 7 ,6 0
1 4 7 ,6 0
К о м п о т и з я го д (с м о р о д и н а )
200
200
1 9,18
0 ,3 0
0 ,3 0
0,1 0
0 ,1 0
8 ,4 0
8 ,4 0
3 5 ,4 0
3 5 ,4 0
Итого за завтрак
610
660
90,61
18,86
21,45
16,14
18,47
83,70
92,93
573,70
647,11
Масса
Масса
7-11 лет
12-18 лет
К а ш а гр е ч н е в а я р а с с ы п ч а т а я
150
180
Гуляш
100
Наименование блюда
Цена
О в о щ и по с е з о н у (о гу р е ц с в е ж и й ,
п о м и д о р с в е ж и й , о гу р е ц с о л е н ы й ,
пом идор солены й)
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й
1 сорт
ОБЕД
С а л а т из б е л око ча нно й ка пусты с
60
100
1 2 ,0 0
1,0 0
1,66
6 ,0 0
1 0,00
6 ,1 0
1 0,10
8 2 ,4 0
1 3 7 ,3 0
С у п -л а п ш а д о м а ш н я я
2 50
300
1 5 ,0 0
2 ,6 3
3,1 5
5,1 4
6 ,1 6
1 2 ,5 4
1 5,00
1 06,9
1 2 8 ,2 8
М акар оны отварны е
150
200
2 0 ,0 0
5 ,0 0
6,7 0
5,3 0
7 ,1 0
3 5 ,0 0
4 6 ,6 0
2 0 8 ,0 0
2 7 7 ,3 0
К о т л е т ы и з ку р и ц ы
100
100
3 5 ,0 0
1 1 ,5 0
1 1,50
6,6 0
6 ,6 0
9 ,4 0
1 2,00
1 28 ,3 0
1 7 1 ,0 0
К о м п о т из см еси сухо ф р укто в
200
200
1 0 ,0 0
0 ,6 0
0 ,6 0
0 ,0 0
0 ,0 0
2 2 ,7 0
2 2 ,7 0
9 3 ,2 0
9 3 ,2 0
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2 ,5 0
0 ,5 0
0 ,5 0
1 2 ,7 0
1 2,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2 ,4 0
2 ,4 0
0,3 0
0 ,3 0
1 4 ,6 0
1 4,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
820
960
98,00
25,63
28,51
23,84
30,66
113,04
133,70
757,50
945,78
44,49
49,96
39,98
49,13
196,74
226,63
1331,20
1592,89
м орковью
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е к л е в а н н ы й
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й
1 сорт
Итого за Обед
Итого за день
Д ень 3 Неделя
Утверждаю
ИП Чернецкая С.Д.
%
\% /Н.П.Трифонова
Директор
Меню на
_2025 год
Питание для учащихся с ОВЗ
Завтрак
_у
белки
белки
жиры
жиры
углеводы
углеводы
калории
калории
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
2 2 ,8 3
8 ,5 0
10,5
1 0,70
1 3,40
2 3 ,6 4
35,8
2 1 0 ,5 6
2 6 3 ,2
150
35,1
1,03
1,03
0 ,2 3
0,2 3
9 ,3 5
9 ,3 5
4 9 ,6 0
4 9 ,6 0
60
60
6,01
4 ,8 0
4 ,8 0
0 ,6 0
0,6 0
3 1 ,8 0
3 1 ,8 0
1 5 0 ,0 0
1 5 0 ,0 0
200
200
2 6 ,6 7
4 ,6 0
4 ,6 0
4 ,3 0
4 ,3 0
1 2,40
1 2 ,40
1 0 6 ,7 0
1 0 6 ,7 0
610,00
660,00
90,61
18,93
20,93
15,83
18,53
77,19
89,35
516,86
569,50
Масса
7-11 лет
12-18 лет
М акароны отварны е с сы ром
200
250
Ф р у к т ы (А п е л ь с и н )
150
Б а то н н а р е зн о й
К а ка о с м о л о ко м
Итого за Завтрак
'ч >
о
Масса
Наименование блюда
*0 \
% %\д
Цена
ОБЕД
С а л а т из с в е к л ы о т в а р н о й
60
100
12,00
0 ,8 0
1,33
2 ,7 0
2 ,7 0
4 ,6 0
4 ,6 0
4 5 ,6 0
4 5 ,6 0
С уп кр е с т ь я н с к и й с п ш е н о м
250
300
1 5,00
6 ,1 0 .
7 ,3 2
6 ,5 0
7 ,8 0
3 3 ,5 0
4 0 ,2 0
1 7 3 ,6 0
2 0 8 ,3 0
Ж а р к о е п о -д о м а ш н е м у
200
250
5 5 ,0 0
14,10
1 7 ,6 2
1 6 ,3 0
2 0 ,3 0
3 3 ,6 0
4 2 ,0 0
3 9 5 ,1 0
4 9 3 ,0 0
Ч а й ка р ка д е
200
200
1 0,00
0 ,1 0
0 ,1 0
0 ,0 3
0 ,0 3
1 1,00
11,00
3 5 ,0 0
3 5 ,0 0
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2 ,5 0
0 ,5 0
0,5 0
1 2 ,70
12,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0 ,3 0
1 4,60
14,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
770
910
98,00;
26,00
3 1 ,2 7
2 6 ,3 3
3 1 ,6 3
110,00
125,10
7 88 ,0 0
9 2 0 ,6 0
44,93
52,20
42,16
50,16
187,19
214,45
1304,86
1490,10
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й
пе кл еванны й
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й
1 сорт
Итого за Обед
Итого за день
День 4 Недел,
Утверждаю
Н.П.Трифонова
Д иректориям ;
//&
И П Ч е р н е ц к а я С .Д .
Меню на
2025 гГ ^
Питание для учащихся с ОВЗ
Наименование блюда
П лов с курицей
Масса
Масса
7-11 лет
12-18 лет
180
220
100
■углеводы' /у гл е в о д ы
белки
белки
жиры
жиры
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
5 5 ,2 5
1 3 ,6 8
1 6 ,72
1 5,68
18,61
100
1 7,75
1 ,1 0
1,10
0 ,2 0
30
30
2 ,0 7
2 ,4 0
2 ,4 0
200
200
1 5,54
0 ,1 6
510,00
550,00
90,61
17,34
Цена
калории
калории
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
3 2 ,5 2
39,71
3 0 7 ,6 8
3 7 6 ,0 9
0 ,2 0
3,8 0
3 ,8 0
2 2 ,0 0
2 2 ,0 0
0 ,3 0
0 ,3 0
1 4,60
1 4 ,6 0
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
0 ,1 6
0 ,1 6
0 ,1 6
2 3 ,8 8
2 3 ,8 8
9 7 ,6 0
9 7 ,6 0
20,38
16,34
19,27
74,80
81,99
499,88
568,29
О в о щ и по с е з о н у (о гу р е ц с в е ж и й ,
п о м и д о р с в е ж и й , о гу р е ц с о л е н ы й ,
пом идор солены й)
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
К ом п о т из свеж их пл од ов
Итого за Завтрак
ОБЕД
С а л а т и з кв а ш е н н о й ка п у с т ы
С у п в е р м и ш е л е в ы й на м я с н о м
бульоне
П е л ь м е н и на б у л ь о н е
Чай черны й байховы й с лим оном и
сахаром
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е к л е в а н н ы й
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
Итого за Обед
Итого за день
60
100
1 2,00
1,0 0
1,66
6 ,0 0
1 0,00
6 ,1 0
1 0 ,1 7
8 2 ,4 0
1 3 7 ,3 3
250
300
1 5,00
4 ,2 9
5 ,1 0
3 ,3 3
3 ,9 9
2 0 ,9 0
2 5 ,0 8
1 3 0 ,7 3
1 5 6 ,8 7
200
200
5 5 ,0 0
1 6 ,4 0
1 6 ,4 0
1 7 ,0 0
1 7 ,0 0
4 9 ,5 0
4 9 ,5 0
4 0 0 ,0 0
4 0 0 ,0 0
200
200
1 0,00
0 ,3 0
0 ,3 0
0 ,0 0
0 ,0 0
6 ,7 0
6 ,7 0
2 7 ,6 0
2 7 ,6 0
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2 ,5 0
0 ,5 0
0 ,5 0
1 2,70
1 2 ,7 0
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2 ,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0 ,3 0
1 4,60
1 4,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
26,89
28,36
27,13
31,79
110,50
118,75
779,43
860,50
44,23
48,74
43,47
51,06
185,30
200,74
1279,31
1428,79
с
770
860
98,00
Д е н ь 5 Н еде.
Утверждаю
ИП Чернецкая С.Д.
Директор
П.Трифонова
Меню на
2025 год
Питание для учащихся с ОВЗ
Завтрак
...
*
белки
белки
ж ир ы
жиры
у гл е в о д ы
угл е в о д ы
кал ори и
кал о р и и
7-11 л е т
12-18 л е т
7-11 л е т
1 2-1 8 л ет
7-11 л ет
12-18 л ет
7-11 л ет
12-18 л ет
44,04
8,24
8,24
10,40
10,40
11,60
11,60
180,60
180,60
200
5,51
5,00
6,70
5,30
7,10
35,00
46,60
208,00
277,30
100
100
17,75
0,66
0,66
0,12
0,12
2,28
2,28
13,20
13,20
60
60
4,13
4,80
4,80
0,92
0,92
26,20
26,20
147,60
147,60
200
200
19,18
0,30
0,30
0,10
0,10
8,40
8,40
35,40
35,40
630 ,0 0
6 50 ,0 0
90,61
19,00
20,70
16,84
1 8,64
83,48
95,08
584,80
654 ,1 0
М асса
М а сс а
7-11 л ет
1 2-18 л е т
Котлеты рыбные в томатном соусе
90
90
Макароны отварные
180
Н аи м е н о в ан и е б л ю да
Ц ена
Овощи по сезону (огурец свежий,
помидор свежий, огурец соленый,
Хлеб пшеничный формовой белый 1
сорт
Компот из ягод (смородина)
И то го за З а в тр ак
ОБЕД
60
100
12,00
0,75
1,25
5,32
8,87
4,50
7,50
68,85
114,75
Суп Полевой
250
250
15,00
4,86
4,86
2,96
2,96
13,84
13,84
130,00
130,00
Тефтели мясные паровые
120
120
35,00
10,97
10,97
9,65
9,65
9,88
11,88
170,00
170,00
Рис отварной
200
250
20,00
4,79
4,79
7,21
7,21
48,55
48,55
278,30
278,30
Чай черный байховый с сахаром
200
200
10,00
0,20
0,20
0,00
0,00
6,40
6,40
26,40
26,40
30
30
3,00
2,50
2,50
0,50
0,50
12,70
12,70
66,10
66,10
30
30
3,00
2,40
2,40
0,30
0,30
14,60
14,60
72,60
72,60
2 6,47
2 6,97
25,94
2 9 ,4 9
110,47
115,47
812 ,2 5
858 ,1 5
4 5 ,4 7
4 7,67
4 2,78
4 8 ,1 3
193,95
210,55
1397,05
1512,25
Винегрет с растительным маслом
Хлеб ржано-пшеничный пеклеванный
Хлеб пшеничный формовой белый 1
сорт
С
И то го за О б ед
И то го за д ень
890
980
98,00
День 6
У тверж д аю
Д
Д и ректор
ИП Чернецкая'Д.
Н .П .Т р и ф о н о в а
Меню на
2025 го
Питание для учащихся с ОВЗ
------------------------------------з
---------------------М асса
М асса
7-11 л е т
1 2 -1 8 л е т
200
250
М а с л о с л и в о ч н о е (п о р ц и я м и )
10
С ы р т в е р д ы х с о р т о в в н а р е зке
Б а то н н а р е з н о й
Н аим енование блю да
О м л е т натурал ьны й
Чай черны й байховы й с лим оном и
сахаром
И то го за З а в т р а к
--------у г л е в о д ы - ■ у гл е в о д ы
бе л ки
бе л ки
жиры
жиры
7-11 л е т
1 2 -1 8 л е т
7-11 л е т
1 2-1 8 л е т
7-11 л е т
4 8 ,6 7
7 ,0 2
8,7 0
5 ,0 4
6 ,3 0
10
4 ,7 7
0,1 0
0 ,1 0
8 ,3 0
30
30
21,11
7 ,0 2
7 ,0 2
60
60
6,01
4 ,8 0
200
200
1 0,05
5 0 0 ,0 0
5 5 0 ,0 0
90,61
Цена
калории
ка л о р и и
1 2 -1 8 л е т
7-11 л е т
1 2 -1 8 л е т
3 5 ,6 0
4 4 ,5 0
2 2 5 ,0 0
2 8 1 ,0 0
8 ,3 0
0 ,1 0
0 ,1 0
7 4 ,9 0
7 4 ,9 0
5 ,8 0
5 ,8 0
0 ,0 0
0 ,0 0
1 0 9 ,1 0
1 0 9 ,1 0
4 ,8 0
0 ,6 0
0 ,6 0
3 1 ,8 0
3 1 ,8 0
1 5 0 ,0 0
1 50 ,0 0
0 ,3 0
0 ,3 0
0 ,0 0
0 ,0 0
6 ,7 0
6 ,7 0
2 7 ,6 0
2 7 ,6 0
1 9 ,2 4
2 0 ,9 2
1 9 ,7 4
2 1 ,0 0
7 4 ,2 0
8 3 ,1 0
5 8 6 ,6 0
6 4 2 ,6 0
ОБЕД
О в о щ и по с е з о н у (о гу р е ц с в е ж и й ,
п о м и д о р с в е ж и й , о гу р е ц с о л е н ы й ,
60
100
1 2 ,00
0 ,6 6
1,10
0 ,1 2
0 ,2 0
2 ,2 8
3 ,8 0
1 3,20
2 2 ,0 0
2 50
300
1 5,00
1,98
2 ,3 0
6 ,9 3
8,3 0
1 6,52
1 9 ,8 0
1 3 6 ,7 0
1 6 4 ,0 0
Б и т о ч ки п а р о в ы е
90
90
3 5 ,0 0
4 ,6 0
4 ,6 0
9 ,0 0
1 0,50
8 ,4 5
8 ,4 5
1 3 0 ,1 0
1 3 0 ,1 0
П ю ре из б о б о вы х с м аслом
150
200
2 0 ,0 0
13,31
1 7,75
6 ,6 9
8 ,9 2
3 4 ,1 9
4 5 ,5 9
2 4 9 ,0 0
3 3 2 ,0 0
Ком пот из свеж их плодов
2 00
200
1 0,00
0 ,1 6
0 ,1 6
0 ,1 6
0,1 6
2 3 ,8 8
2 3 ,8 8
9 7 ,6 0
9 7 ,6 0
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е к л е в а н н ы й
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2 ,5 0
0 ,5 0
0 ,5 0
1 2,70
1 2,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2 ,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0 ,3 0
1 4,60
1 4 ,6 0
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
25,61
30,81
2 3 ,7 0
2 8 ,8 8
1 1 2 ,6 2
1 2 8 ,8 2
7 6 5 ,3 0
8 8 4 ,4 0
4 4 ,8 5
5 1 ,7 3
4 3 ,4 4
4 9 ,8 8
1 8 6 ,8 2
2 1 1 ,9 2
1 3 5 1 ,9 0
1 5 2 7 ,0 0
пом идор солены й)
С у п ка р т о ф е л ь н ы й с р и с о в о й кр у п о й
Хлеб пш еничны й ф ормовой белы й 1
сорт
Итого за Обед
Итого за день
с
810
950
9 8 ,0 0
День 7 Недел
У тверж д аю
Д и ректор
ИП Чернецкая С.Д.
Н .П .Т р и ф о н о в а
it
Меню на
_2025 год //ц / ^ мкоу
I f |1«Райгородская)|.
Питание для учащихся с ОВЗ
\\%\\. спь Jfy
г- - - --- -.X ::
белки
жиры
жиры
углеводы
-у гл е в о д ы
калории
калории
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7 ,9 2
8 ,2 0
9 ,9 0
6 ,5 0
7 ,8 3
4 2 ,8 0
5 1 ,3 0
2 6 2 ,5 0
3 14,91
120
54,31
4 ,9 0
5 ,7 9
8 ,5 0
9 ,5 0
4 ,0 2
4 ,7 5
1 15 ,0 0
1 3 6 ,0 0
60
100
1 6 ,2 6
1 ,0 2
1 ,7 0
3 ,0 0
5 ,0 0
5 ,0 7
8 ,4 5
5 1 ,4 2
8 5 ,7 0
30
30
2 ,0 7
2 ,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0 ,3 0
14,60
1 4,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
200
200
1 0 ,05
0 ,3 0
0 ,3 0
0 ,0 0
0 ,0 0
6,7 0
6 ,7 0
2 7 ,6 0
2 7 ,6 0
540,00
630,00
90,61
16,82
20,09
18,30
22,63
73,19
85,80
529,12
636,81
Масса
7-11 лет
12-18 лет
К а ш а гр е ч н е в а я р а с с ы п ч а т а я
150
180
Гуляш
100
С а л а т из кв а ш е н н о й капусты
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
Чай черны й байховы й с лим оном и
сахаром
Итого за Завтрак
/ __
белки
Масса
Наименование блюда
,.у
Цена
ОБЕД
М о р к о в ь п о -ко р е й с ки
60
100
1 2,00
3 ,0 0
5 ,0 0
3 ,0 0
5,0 0
2 8 ,0 0
4 6 ,6 0
1 5 3 ,0 0
1 5 3 ,0 0
Щ и п о -у р а л ь с к и
250
300
1 5,00
1,90
2 ,2 8
5 ,5 0
6 ,6 0
7 ,0 0
8 ,4 0
1 4 7 ,0 0
1 7 6 ,4 0
П лов с курицей
200
250
5 5 ,0 0
1 3,68
1 6,72
1 5 ,6 8
18,61
3 2 ,5 2
39,71
3 0 7 ,6 8
3 7 8 ,0 9
Чай черны й байховы й с сахаром
200
200
1 0,00
0 ,2 0
0 ,2 0
0 ,0 0
0 ,0 0
6 ,4 0
6 ,4 0
2 6 ,4 0
2 6 ,4 0
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е к л е в а н н ы й
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2 ,5 0
0 ,5 0
0 ,5 0
1 2 ,70
1 2,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2 ,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0 ,3 0
1 4,60
1 4,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
770
910
98,00
23,68
29,10
24,98
31,01
101,22
128,41
772,78
872,59
40,50
49,19
43,28
53,64
174,41
214,21
1301,90
1507,40
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
Итого за Обед
Итого за день
День 8 Неде
У тверж даю
Д и ректор
ИП Чернецкая С.Д.а-
Н .П .Т р и ф о н о в а
Меню на
Питание для учащихся с ОВЗ
белки
белки
жиры
жиры
углеводы
углеводы
калории
калории
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
4 4 ,5 5
8 ,7 0
11,60
12,00
16,00
3 8 ,4 0
5 1,20
2 3 0 ,6 0
3 0 7 ,4 0
30
21,11
7 ,0 2
7 ,0 2
5 ,8 0
5 ,8 0
0 ,0 0
0,0 0
109,10
1 09,10
100
100
1 3,00
0 ,4 0
0,4 0
0 ,4 0
0 ,4 0
9,8 0
9,8 0
4 7 ,0 0
4 7 ,0 0
30
30
3
2 ,4 0
2 ,4 0
0,3 0
0,3 0
15,90
15,90
7 5 ,0 0
7 5 ,0 0
2 00
200
8 ,9 5
0 ,2 0
0,20
0 ,0 0
0,00
6 ,4 0
6 ,4 0
2 6 ,4 0
2 6 ,4 0
510,00
610,00
90,61
18,72
21,62
18,50
22,50
70,50
83,30
488,10
564,90
Масса
Масса
7-11 лет
12-18 лет
150
2 50
С ы р тв е р д ы х со р то в в н а р е зке
30
Ф р у кты (Я б ло ко )
Б а то н н а ре зн о й
Наименование блюда
К аш а из пш ена и р и са м о л о ч н а я
"Д р уж б а "
Ч ай ч е р н ы й б а й хо в ы й с с а х а р о м
Итого за Завтрак
Цена
ОБЕД
С а л а т из свекл ы с з е л е н ы м го ро ш ко м
60
100
12,00
2 ,9 0
4 ,8 3
6,51
10,85
2,1 0
2,3 3
6 6 ,2 6
1 10,43
Р а с с о л ь н и к Л е н и н гр а д с ки й
250
300
1 5,00
1,50
1,80
1,90
2,3 7
13,20
15,87
7 6 ,70
9 2 ,0 4
М а ка р о н ы о тв а р н ы е
180
200
2 0 ,0 0
6 ,0 0
6 ,7 0
6,3 6
7,1 0
4 2 ,0 0
4 6 ,6 0
2 4 9 ,6 0
2 7 7 ,3 0
Т е ф те л и м я с н ы е с ри сом
120
120
3 5 ,0 0
1 0,97
10,97
9 ,6 5
9,6 5
9,88
11,88
170 ,0 0
1 70,00
Чай ка рка д е
200
200
10,00
0 ,1 0
0 ,1 0
0 ,0 3
0,0 3
11,00
11,00
3 5 ,0 0
3 5 ,0 0
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е кл е в а н н ы й
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2,50
0 ,5 0
0,5 0
12,70
12,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3,00-
2 ,4 0
2,40
0 ,3 0
0,3 0
14,60
14,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
870
980
98,00
26,37
29,30
25,25
30,80
105,48
114,98
736,26
823,47
45,09
50,92
43,75
53,30
175,98
198,28
1224,36
1388,37
Х л е б пш е н и ч н ы й ф о р м о в о й б е л ы й 1
сорт
Итого за Обед
Итого за день
День 9 Недел
Утверждаю
Директор
ИП Чернецкая С.Д
.П.Трифонова
_2025 год
1У1еню на
Питание для учащихся с ОВЗ
Наименование блюда
П л о в с кур и ц е й
—"М асса
Масса
Цена
белки
белки
жиры
жиры
углеводы
углеводы
калории
калории
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
-1 2 -1 8 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
18,61
3 2 ,5 2
39,71
3 0 7 ,6 8
3 7 6 ,0 9
7-11 лет
12-18 лет
180
220
5 5 ,2 5
1 3,68
1 6 ,7 2
1 5,68
100
100
1 7 ,7 5
1 ,1 0
1,10
0,2 0
'0 , 2 0
3 ,8 0
3 ,8 0
2 2 ,0 0
2 2 ,0 0
30
30
2 ,0 7
2 ,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0 ,3 0
1 4,60
1 4 ,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
200
2 00
1 5 ,5 4
0 ,3 5
0 ,3 5
0 ,0 8
0,0 8
2 9 ,8 5
2 9 ,8 5
1 2 2 ,0 0
1 2 2 ,0 0
510,00
550,00
90,61
17,53
2 0 ,5 7
16,26
19,19
8 0 ,7 7
8 7 ,9 6
5 2 4 ,2 8
5 9 2 ,6 9
О в о щ и по с е з о н у (о гу р е ц с в е ж и й ,
п о м и д о р с в е ж и й , о гу р е ц с о л е н ы й ,
пом идор солены й)
Хлеб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
К о м п о т и з п л о д о в и л и я го д с у ш е н ы х
(ш и п о в н и к)
Итого за Завтрак
ОБЕД
С а л а т и з кв а ш е н н о й к а п у с ты
60
100
1 2 ,0 0
1,0 2
1,70
3 ,0 0
5,0 0
5,0 7
8,4 5
5 1 ,4 2
8 5 ,7 0
С уп ка р т о ф е л ь н ы й с го р о х о м
250
300
1 5 ,0 0
3 ,6 0
3 ,9 0
6 ,5 0
7 ,8 0
12,10
1 3,60
1 2 1 ,0 0
1 3 6 ,0 0
К а ш а гр е ч н е в а я р а с с ы п ч а т а я
150
200
2 0 ,0 0
8 ,2 0
1 1,00
6 ,5 0
8 ,7 0
4 2 ,8 0
5 7 ,0 0
2 6 2 ,5 0
3 4 9 ,9 0
Гуляш
100
120
3 5 ,0 0
4 ,9 0
5 ,7 9
8 ,5 0
9 ,5 0
4 ,0 2
4 ,7 5
1 1 5 ,0 0
1 3 6 ,0 0
К о м п о т из с м е с и с у х о ф р у к т о в
200
200
1 0 ,0 0
0 ,6 0
0 ,6 0
0 ,0 0
0 ,0 0
2 2 ,7 0
2 2 ,7 0
9 3 ,2 0
9 3 ,2 0
30
30
3 ,0 0
2 ,5 0
2 ,5 0
0 ,5 0
0 ,5 0
1 2 ,70
12,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2 ,4 0
2 ,4 0
0 ,3 0
0,3 0
1 4,60
1 4,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
820
980
9 8 ,0 0
23,22
27,89
25,30
31,80
113,99
133,80
781,82
939,50
40,75
48,46
41,56
50,99
194,76
221,76
1306,10
1532,19
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е к л е в а н н ы й
Х леб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
с
Итого за Обед
Итого за день
День
У тверж даю
Д и ректор
ИП Чернецкая/
Н .П .Т р и ф о н о в а
Меню на
_2025 год
Питание для учащихся с ОВЗ
белки
белки
жиры
жиры
углеводы
углеводы
калории
калории
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
7-11 лет
12-18 лет
4 8 ,0 5
16,54
2 0,7
12,05
1 5,06
2 4 ,4
3 0,50
2 4 7 ,0 0
3 0 8 ,7 5
100
3 2 ,5 0
0,9 0
0,90
7,2 0
7 ,2 0
4 8 ,7 0
4 8,70
2 11 ,0 0
2 1 1 ,0 0
200
2 00
10,06
0,1 0
0,10
0,0 3
0 ,0 3
9 ,9 0
9,90
3 5 ,00
3 5 ,0 0
500,00
550,00
90,61
17,54
21,70
19,28
22,29
83,00
89,10
493,00
554,75
Масса
Масса
7-11 лет
12-18 лет
200
250
Б ул о ч ка "В е с н у ш ка 11
100
Чай ка р ка д е
Наименование блюда
З а п е ка н ка тв о р о ж н о -м а н н а я со
с гу щ е н ы м м о л о ко м
Итого за Завтрак
Цена
ОБЕД
О во щ и по с е зо н у (о гу р е ц свеж и й,
п о м и д о р с в е ж и й , о гу р е ц со л е н ы й ,
60
100
1 2,00
0,6 6
1,10
0 ,1 2
0 ,2 0
2,2 8
3,80
13,20
2 2 ,0 0
С уп кр е с т ь я н с ки й с п е р л о в о й крупой
250
300
1 5,00
8 ,8 9
10,66
9 ,1 0
1 0,92
3 1,96
3 8,35
2 3 0 ,8 0
2 7 6 ,9 6
К о т л е ты р ы б н ы е в т о м а т н о м с о усе
90
90
3 5 ,0 0
8 ,2 4
8 ,2 4
1 0 ,4 0
1 0 ,4 0
1 1 ,6 0
1 1 ,6 0
1 8 0 ,6 0
1 8 0 ,6 0
К а р то ф е л ь н о е пю ре
180
180
2 0 ,0 0
3,6 0
3,60
6 ,8 4
6 ,8 4
2 8 ,4 4
2 8,44
1 89,96
1 8 9 ,9 6
Чай ч е р н ы й б а й хо в ы й с с а х а р о м
200
200
10,00
0,2 0
0,20
0,0 0
0 ,0 0
6,4 0
6,40
2 6 ,4 0
2 6 ,4 0
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й п е кл е ва н н ы й
30
30
3,0 0
2,5 0
2,50
0,5 0
0 ,5 0
12,70
12,70
6 6 ,1 0
6 6 ,1 0
30
30
3 ,0 0
2 ,4 0
2,40
0 ,3 0
0 ,3 0
14,60
14,60
7 2 ,6 0
7 2 ,6 0
840
930
98,00
26,49
28,70
27,26
29,16
107,98
115,89
779,66
834,62
44,03
50,40
46,54
51,45
190,98
204,99
1272,66
1389,37
п о м и д о р со л е н ы й )
Х леб пш еничны й ф орм овой белы й 1
сорт
Итого за Обед
Итого за день
